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了解飲料生產線,零距離探秘飲料的整個罐裝的過程

時間: 2018-12-26 14:20
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靜鑫通茂飲料灌裝生產線根據飲料生產工藝需求不同,下面介紹幾種在飲料生產過程中通用的和常用的機械設備。主要設備有:水處理設備、全自動洗瓶機、灌裝機、CIP清洗系統。

都是中小型飲料廠家的理想設備,且工藝簡單,質量高,操作易于控制。

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飲料灌裝生產線特點:

 1:全程封閉,無菌灌裝工藝

 2:料在高溫度下灌裝;恒溫配置,自控循環系統;

 3:灌裝容量滿;要有自動控制系統;

 4:可在短的時間內封口;封口后的瓶內沒有空氣;

 5:有利于成品保持良好風味、綠色環保、安全衛生;

水是飲料生產中用料最大的原料,而且水質的優劣對飲料的品質影響極大,能過濾掉水中的細菌、和異色異味等,使罐裝的飲品色澤好,口感佳 調配系統設備:調配系統主要用液態飲料前處理的調配,根據不同用戶配置控制部分的使用程序 超高溫瞬時滅菌機:連續生產,滅菌時間極短

 洗瓶機采用不銹鋼或耐磨銅合金制造,以防銹蝕;采用自來水常壓工作,適應性強。該機結構合理,操作簡單,維修方便。

從灌裝物料含氣與否可分為等壓灌裝機、常壓灌裝機和負壓灌裝機。

1、等壓灌裝機一般是在貯料箱中保持一定的灌裝壓力,當待灌容器進入灌裝機后,先對容器充氣,氣體可以是壓縮空氣,也可以用二氧化碳氣,以二氧化碳氣為好。當容器內壓力和貯料箱壓力一致時,即隨料液的自重通過開啟的灌裝閥灌裝。在灌裝過程中,容器內的氣體要順利地導出,回到貯料箱內或氣室內?!≡谄?、小香檳及啤酒的灌裝中,大多是采用等壓灌裝

2、常壓灌裝機很多飲料,如果汁、乳性飲料,以及汽水二次灌裝中的糖漿,它們本身不含二氧化碳,一般采用常壓灌裝機。主要由灌裝系統、進出瓶機構、升降瓶罐機構、工作臺、傳動系統等組成,用于灌裝不含氣的液體,這類灌裝機一般為回轉式。在傳動系統作用下,轉軸帶動轉盤和定量杯一同回轉,液料從貯料筒經管道靠自重流入定量杯內。在凸輪作用下瓶托帶動瓶子上升。當瓶口頂著壓蓋盤上升時彈簧壓縮,此時滑閥就在活動量杯的內孔向上滑動。隨著轉軸回轉,已定良好的量杯已轉離進料管下方,進入灌裝位置。當滑閥上升使進液孔打開時液料便流入瓶內,瓶內氣體從壓蓋盤下表面的四條小槽排出,完成一個瓶子的灌裝任務。隨著轉盤轉動,定量杯逐次進入正下方完成定量工作,當轉離定量位置,進入灌裝位置時又開始灌瓶,如此反復連續不斷地工作。

3、負壓灌裝機常稱為真空式灌裝機。這種灌裝方法是使貯料箱內處于常壓,在灌裝時,只對瓶內抽氣使之形成真空,到一定真空度時,液體靠注液箱與容器間的壓差作用流入瓶中,完成灌裝。它主要用于不含氣的液體灌裝,如果汁類。由于在真空下灌裝,所以當瓶罐破漏時就停止灌裝,可減少損失。但在真空下,對某些帶有芳香的液體,要損失一些香味

負壓灌裝法對于瓶子規格要求較嚴,因為它的定量由灌裝嘴深入瓶子的深度來確定,瓶的容積直接影響定量準確度。但因調整容易,仍被廣泛應用。

灌裝機維護和保養

1、灌裝生產線不適用金屬容器和金屬裝蓋,更不能放在金屬臺面上按動啟動按鈕,否則會損壞機器

2、在通電源之前必須先插入感應航空插頭,并鎖緊螺絲

3、使用單相三線制電源線,為使操作者安全,務必使用單相三線制電源插座,工作場所地面必須干燥,以保持絕緣。

4、工作過程中應經常觸摸感應頭表面,檢查是否過熱,如發現燙手應停止加熱,待冷卻后再工作(冷卻可以不關電源)

5、內有高壓,底板帶電,嚴禁私自維修,以免人身觸電 

6、使用前如發現有導線裸露應停止使用三合一灌裝機,待維修后方可使用

7、設備運輸、貯存、使用時不能撞擊、重壓、受潮


CIP裝置適用于流體物料直接接觸的多管道殺菌機械裝置,如果汁飲料、乳品、濃縮果汁、豆漿采用就地清洗(即CIP清洗)是飲料生產廠普遍使用的方法,是產品質量的保證。清洗的目的是清除設備及管壁上的殘留物,保證達到衛生指標。在一般情況下,連續使用6∽8h必須進行一次清洗。

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